[親子共食-松露鮮蝦麵]
這是柚子之前1歲半左右時的餐盤
單純是阿木想留下紀錄就貼上來了
所以這次只有文字簡單食譜做法喔!
當時是剛好有森林麵食的寶寶麵
就想讓柚子再試試看吃吃麵食。
還好他還算買單,大概吃了一半吧
倒是旁邊的櫛瓜反而不吃了耶🤔
小時候可是非常愛吃的呀!!
因為怕松露醬味道太重他會不吃..
麵條有先拌了一點點蒜油、松露醬
蒜油不能太多喔!不然就搶味道了
若有蒜頭末+橄欖油也是可以替代
這時候的柚子正是練習餐具的時期
常常會用叉子把麵條甩得滿天飛🤣
不過,至少比吃粥好多了。
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🍽松露鮮蝦麵
🥣材料:
寶寶麵條
蝦子兩隻切碎
松露醬
櫛瓜刨絲
蒜油或橄欖油
(也可以碎蒜末+橄欖油)
🍽盤飾配菜:
藍莓、甜椒、木瓜、櫛瓜塊
👩🏻🍳做法:
1️⃣蝦子去殼燙熟切小塊備用
2️⃣櫛瓜刨絲備用(夏天可泡一下涼水瀝乾)
3️⃣寶寶麵燙好撈起拌蒜油放涼一下
4️⃣麵加入少許松露醬拌一拌+櫛瓜絲混拌
5️⃣用叉子把麵捲起、放上松露醬、蝦子
6️⃣大人吃的話,可以加點黑胡椒或辣香料
👩🏻🦰阿木亂煮碎唸
1️⃣一歲以上就能吃,未滿的話不加松露
2️⃣麵條起鍋就要趕緊拌油才不會黏在一起
3️⃣愛吃蝦的整隻蝦也可以喔!
4️⃣夏天麵條過冰水也很爽口
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